2012年12月3日下午，西安市曲江第一中学在餐厅召开食品安全工作会议，总务处宋毅老师、学校餐厅三位经理及餐厅全体工作人员参加会议。会议由餐厅肖经理主持。

首先，肖经理为大家宣读了雁塔区教育局关于食品安全管理的两项通知，随后曾经理主要从餐厅工作职责、食品的安全管理、食品安全事故应急处置、监督检查处理机制等四个方面详细阐述了餐厅运营的工作事项，针对文件中的规定，对曲江一中餐厅的供餐运营提出了两点要求：一、餐厅员工需要认真学习文件内容，对餐厅各个岗位的工作人员加强教育，严格执行行业标准，保证餐厅的食品供应安全、准时，同时做好每日安全台账；二、鉴于近期寒冷的天气，餐厅需增加菜品样式、灵活调整食品的供应手段，保证在校师生多种口味的餐饮需求。

随后，宋毅老师总结强调，曲江一中餐厅的食品供应是保证全校师生正常学习和生活的头等大事，因此，要严格把关食品选材、加工等环节，杜绝各类食品安全事故的发生，同时，本着服务全校师生的宗旨，餐厅全体工作人员要树立良好的服务意识，灵活掌握多种工作手段和服务技巧，保证在寒冷的冬季也能让师生们吃上安全放心的热饭热菜，为大家带来温暖，也保证曲江一中餐厅的发展顺畅、平安。