突发公共卫生事件应急处置宣传材料之三

食物中毒

食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

中毒特点 发热，休克，腹泻，恶心与呕吐发热,腹痛，脱水,代谢性酸中毒，周围血管征。

应急措施

催吐：如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200m溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

导泻：如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100m加水l200ml，稀释后一次服下。控制食物中毒关键在预防，搞好饮食卫生，严把 “病从口入”关

家庭急救

1.补充液体，尤其是凉开水或其它透明的液体补充液体。

2.补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖。

3.避免制酸剂。

4.先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询。

5.毋须催吐。

6.饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

                                                                               西安市曲江第一中学 医务室宣

                                                                                    2017年9月15日